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Le boutis est un tissu piqué traditionnellement fabriqué à Marseille.
Le boutis ou «broderie de Marseille» est obtenu par l'assemblage de deux étoffes de fin coton et de bourrage, la piqûre produisant un motif au relief très prononcé.
Le nom boutis vient du geste qu'il faut effectuer: emboutir, pour faire passer les mèches de coton dans les petits caissons surpiqués.